Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah yang Lezat

Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN.

Aneka rempah yang digunakan di antaranya cabai (lado), serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan masih banyak lagi. Lantas, apa saja bumbu rendang daging? BACA JUGA: Bumbu-bumbu rendang ini adalah bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit, daun jeruk dan juga rempah seperti kemiri, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh hingga asam kandis.

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi bumbu rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi bumbu rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah memakai 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah:

1. Gunakan Bahan :.
2. Siapkan 1 kg daging sapi.
3. Gunakan 3,5 liter santan dari 4 buah kelapa.
4. Ambil 250 gr bawang merah.
5. Siapkan 150 gr bawang putih.
6. Sediakan 250 gr cabe merah keriting.
7. Ambil 100 gr jahe.
8. Ambil 200 gr lengkuas.
9. Siapkan 3 batang serai.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
11. Gunakan 5 lembar daun salam.
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
13. Ambil 4 sdt garam.
14. Gunakan 3 buah asam kandis.
15. Ambil Bahan Bumbu Rempah :.
16. Gunakan 1 sdm ketumbar.
17. Ambil 1 biji pala.
18. Gunakan 3 cm kayu manis.
19. Ambil 1/2 sdt cengkeh.
20. Gunakan 2 buah bunga lawang.
21. Ambil 5 buah kapulaga.
22. Gunakan 1 sdt jintan.

Selain bumbu, santan juga menentukan kenikmatan dari resep rendang sapi khas Padang. Ini Bumbu Rahasia Rendang Minang yang Gurih Pedas dan Harum. Pembuatan rendang memakai rempah yang bisa berbeda di tiap wilayah Sumatera Barat. Sementara isi rendang pun bisa beragam, tak hanya daging.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah:

1. Pertama kita sangarai dulu semua bumbu rempah, hingga berwarna agak kecoklatan dan wangi. Lalu dihaluskan. Sisihkan..
2. Masukkan santan kedalam wajan.
3. Masukkan bawang merah halus, bawang putih halus, cabe merah keriting halus, jahe halus, lengkuas halus.
4. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk.
5. Aduk merata.
6. Nyalakan api kompor, masak menggunakan api sedang. Masak sampai santan mengeluarkan minyak, sambil diaduk terus, agar tidak pecah santan..
7. Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan bumbu rempah yang sudah dihaluskan, masukkan asam kandis, masukkan garam, aduk merata. Masak sebentar sekitar 10 menit, baru masukkan daging.
8. Masukkand daging sapi.
9. Masak hingga rendang matang, sambil sesekali diaduk. Jangan terlalu sering diaduk, agar daging tidang hancur..
10. Masak terus rendangnya, sambil sesekali diaduk.
11. Masak terus, sampai rendang kering. Nah ini ada tips dari nenek aku, katanya kalau mau daging rendangnya empuk, saat masak masukin 1 buah sendok stainless. :D.
12. Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah siap disajikan.
13. Hasil dagingnya empuk, dan bumbunya juga enak! Happy recook teman-teman..

Kelezatan rendang tidak lepas dari dari ragam rempah yang digunakan. Bahan tersebut menjadikan rendang punya rasa kompleks yang istimewa. Olahan daging khas Indonesia bukan hanya rendang tapi anda bisa coba olahan daging dengan bumbu rempah. Daging bumbu rempah ini lebih harum karena menggunakan banyak rempah didalamnya. Rasanya asin, gurih, manis, pedas akan membangkitkan selera makan anda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!