Bagaimana Membuat Gulai ikan tongkol Anti Gagal

Gulai ikan tongkol. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Gulai ikan tongkol ini kebiasaannya dimakan bersama nasi dagang atau pun nasi putih.

Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari.

Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Gulai ikan tongkol ini kebiasaannya dimakan bersama nasi dagang atau pun nasi putih.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan tongkol menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ikan tongkol:

1. Siapkan 1 kg ikan tongkol, potong2.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 1/2 potong kecombrang.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
7. Ambil 500 ml air.
8. Ambil 500 ml santan kental.
9. Sediakan sesuai selera garam, kaldu bubuk.
10. Sediakan bumbu halus:.
11. Siapkan 12 btr bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Ambil 3 cm kunyit.
14. Siapkan 2 cm jahe.

Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Ikan yang digunakan dalam membuat gulai pun beragam, salah satu favorit masyarakat adalah gulai ikan tongkol, karena ikan tongkol cukup mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau. Lihat juga resep Gulai ikan sisik + jengkol ala amii kia enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai ikan tongkol:

1. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam remas2 diamkan lalu bilas. blender bumbu dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu tanpa menggunakan minyak goreng, tumis hingga matang, api kecil.
2. Masukkan batang sereh, tumis kembali, masukkan daun salam, daun jeruk, dan ikan aduk rata, tuangi air masukkan kecombrang didihkan api kecil hingga hilang bau langu bumbu, masukkan garam, kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan santan kental, aduk sesekali masak hingga ikan matang, koreksi rasa.
   

Tongkol Masak Nanas. nanas masak • tongkol segar • kaldu ikan (dari rebusan tongkol) • bawang putih • cabe besar merah • cabe besar hijau • cabe rawit (bisa lebih kalau suka pedas) • garam, gula dan merica. Boil the coconut milk along with the spice paste, turmeric leaves and curry leaves. While stirring occasionally so as not to break the coconut milk. Cook seasoning until cooked and fragrant aroma wafted. Insert pieces of tuna, stir well.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!